Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası, denince benim aklıma ilk olarak rahmetli babam gelir, babam bu salatayı çok severdi, evde olduğu zamanlarda hemen hemen her yemeğin yanında isterdi. Yoğurtlu patlıcan salatası hem pratikliği hem de lezzeti ile çok ünlü olmuş bir salata çeşididir. Hemen her zaman kendi yemeklerinizle yapabildiğiniz gibi, sabah kahvaltılarında da rahatlıkla yapıp tüketebilirsiniz. Yemekli misafirlerinizde sofranıza daha zengin bir hava katmak için de mutlaka yapmalısınız. Günümüzde patlıcanı her mevsimde bulabilmeniz mümkündür.
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri - 5-6 adet orta boy topan patlıcan
- 4 su bardağı kadar yoğurt
- 4-5 diş kuru sarımsak
- 1,5 çay kaşığı kadar tuz
- 2-3 adet domates (üzeri için)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Hazırlanışı
Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatasının yapımına öncelikle patlıcanları közlemek ile başlıyoruz. Patlıcanları közlemek için eskilerde olduğu gibi bahçede yakabileceğiniz bir ocağınız yoksa evde çareler üretmeye başlarsınız. Kimi kişiler evde oldukları zamanlarda fırına közlemeye bırakırlar, fakat ben bu şekilde tam bir közlenme tadı almadığım için patlıcanları birebir direk ocağın üzerine koyup bu şekilde közlüyorum, eskiden bahçelerde yakılan ateşin üzerinde közlenen patlıcan tadını bu şekilde daha iyi alıyorsunuz. Patlıcanları elimize alarak çepeçevre etrafına daha iyi pişmesi açısından 4-5 adet çizikler atalım, bu şekilde ocağa koyduğumuz patlıcanları ocakta ters düz olarak közlediğiniz sırada diğer yandan derince bir kabın içerisine yoğurdu boşaltın içerisine sarımsakları ezip ilave edin, tuzunu da koyduktan sonra güzelce karıştırıp sarımsaklı yoğurdumuzu hazır hale getirelim. Diğer yandan patlıcanlarımızı güzelce kabuk kalmayacak şekilde soyalım, soyduğumuz patlıcanları olabildiğince minik minik doğrayıp biraz soğumaya bırakalım. Patlıcanlarımız bir yandan soğurken bir tavanın içerisinde zeytinyağını koyup domatesleri içerisine rendeleyip bir süre kavuralım. İyice doğranmış ve soğumuş olan patlıcanları yoğurdun içerisine ilave edip iyice karıştıralım, iyice karışmış olan közlenmiş patlıcan salatamızı servis tabağına yayalım, üzerine kavurmuş olduğumuz domates sosunu da gezdirip servise hazır hale getirelim.
Son Güncelleme : 09.11.2018 06:27:52
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
|
0 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
 |
Kabak Salatası Yoğurtlu |
Kabak Salatası Yoğurtlu, Sebze türü olan kabak ile yoğurdun buluşmasıyla elde edilen bir salatadır. Birçok yemeğin yanında ayrı bir lezzet oluşturan bu besin maddesi vücut direncinin artışına imkan tanımaktadır. Bununla birlikte metabolizmanın düzenl... |
 |
Yoğurtlu Patates Topları |
Yoğurtlu Patates Topları, Patates salatası farklı şekillerde hazırlanabilir. Patates salatasına en çok yakışan soslardan bir tanesi de yoğurt ile hazırlanandır. Yoğurt sosuna damak zevkine göre mayonez ilavesi de yapılabilir fakat bazı hanımlar salat... |
 |
Yoğurtlu Buğday Çorbası |
Yoğurtlu Buğday Çorbası, özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Yoğurtlu buğday çorbası sofralarımızın baştacı, şifa kaynağıdır. Severek tüketilen çorbalarımızdandır. Konuklarımıza ikramda ilk sırayı alan lezzetli bir yiyeceğimizdir. ... |
 |
Yoğurtlu Cips Sosu |
Yoğurtlu cips sosu: Yoğurtla hazırlanan bu sos evde hazırlandığı için gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir sostur. Günümüzde neredeyse her gün tüketilen cipsler yoğurt sosları ile çok daha lezzetli bir tada bürünmektedir. Yoğurtlu cips sosu içer... |
 |
Yoğurtlu Pişi |
Yoğurtlu Pişi; geçmişten günümüze büyüklerimizin yaptığı, bir çok evde lezzeti tanınan ve bilinen, yapımı pratik bir hamur kızartması türüdür. Özellikle kahvaltılıklar, domates salatalık ve taze biber eşliğinde pişi ile güzel bir öğün geçirebiliriz. ... |
 |
Yoğurtlu Mor Lahana |
Yoğurtlu mor lahana, mor lahananın faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla ve ilginç. Her besinde bulunamayan vitamin özelliklerine sahip olan mor lahana lif bakımından oldukça zengin. Üstelik diyet yapanlar içinde rahatlıkla kullanılabilecek bir s... |
 |
Yoğurtlu Tavuk Çorbası |
Yoğurtlu Tavuk Çorbası: Bilindiği gibi çorbalar her akşam yemeğinde ana yemekten önce hazmı kolaylaştırmak için sunulan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazen ana yemeğin olarak da tercih edilip ön plana çıkan lezzetli mi lezzetli çorbalar özell... |
 |
Yoğurtlu Kakaolu Kek |
Yoğurtlu Kakaolu Kek, malzemeleriniz olduğu sürece çok kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir kek türüdür. Evinize bir misafiriniz geldiği zaman ona servis yapmak için fazla vakit harcamadan yapabilirsiniz. Yoğurtlu kakaolu kekin içerisinde ... |
 |
Yoğurtlu Kızartma |
Yoğurtlu kızartma, sofralarımızda en fazla yapılarak etinden yemekler içerisinde yer alır. Aile bireyleri tarafından sevilerek tüketilmesinin yanı sıra içerdiği sebzeler bakımından oldukça doyurucu ve besleyicidir. Akşam yemeklerinde, sabah kahvaltı... |
 |
Yoğurtlu Makarna Salatası |
Yoğurtlu Makarna Salatası, makarna özellikle büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek çeşididir. İster yoğurtlu olsun, ister salçalı, isterse de kıymalı soslu olsun nasıl olursa olsun hiç fark etmez. Makarna ile hazırlanan her çeşit yemek ve sal... |
 |
Yoğurtlu Mezeler |
Yoğurtlu mezeler, Türk Kültüründe en çok kullanılan gıdaların başında olan yoğurdun damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetin ustaca kullanılışıyla yapılan besinlerdir. Bu mezeler yemeğin yanında, kahvaltıda veya keyifli akşam sohbetlerinde vazgeçilmezleri... |
 |
Yoğurtlu Kabak Yemeği |
Yoğurtlu kabak yemeği; özellikle yaz mevsiminde en çok tercih edilen yemek türlerinden bir tanesidir. Kabak hem dolma da hem de sulu yemek yapımında kullanılan bir lifli bir sebzedir. özellikle diyet yapanlar ve daha sağlıklı beslenmek isteyenler içi... |
|
|
Arpa Şehriye Salatası Yoğurtlu |
|
Havuçlu Yoğurt |
|
Yoğurtlu Kereviz Mezesi |
|
Yoğurtlu Kereviz Salatası |
|
Sarımsaklı Yoğurt |
|
Yoğurtlu Beyaz Lahana Salatası |
|
Yoğurtlu Salata Çeşitleri |
|
Patatesli Havuçlu Yoğurtlu Salata |
|
Yoğurtlu Börek |
|
Yoğurtlu Brokoli |
|
Yoğurtlu Patlıcan |
|
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası |
|
Kıymalı Yoğurtlu Çorba |
|
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte |
|
Havuçlu Yoğurtlu Meze |
|
Yoğurtlu Mantı Çorbası |
|
Yoğurtlu Brokoli Çorbası |
|
Yoğurtlu Tatlı |
|
Kabak Salatası Yoğurtlu |
|
Yoğurtlu Patates Topları |
|
Yoğurtlu Buğday Çorbası |
|
Yoğurtlu Cips Sosu |
|
Yoğurtlu Pişi |
|
Yoğurtlu Mor Lahana |
|
Yoğurtlu Tavuk Çorbası |
|
Yoğurtlu Kakaolu Kek |
|
Yoğurtlu Kızartma |
|
Yoğurtlu Makarna Salatası |
|
Yoğurtlu Mezeler |
|
Yoğurtlu Kabak Yemeği |
Popüler İçerik |
Kıymalı Yoğurtlu Çorba
Kıymalı yoğurtlu çorba, herkesin bildiği ve herkesin severek yediği bir çorba türü olmaktadır. Ayrıca bu çorba yaşlılar için hem kolay tüketilebilen h...
|
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Bulgurlu yoğurtlu köfte, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir yoğurtlu bulgurlu köfte. Yazın sıcak havada eve gelince soğuk soğuk yiyebile...
|
Havuçlu Yoğurtlu Meze
Havuçlu yoğurtlu meze, meze deyince akla gelen ilk besin yoğurt olmaktadır. Çoğu meze yoğurt ile yapılır ve şık bir görünüm ile süslenerek sunuma hazı...
|
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Mantı Çorbası, Mantı genellikle ev hanımlarının yapmış olduğu ve çoğunlukla buz dolabı poşetlerine ayrılarak buzluğa atılıp misafir geldiğind...
|
Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Yoğurtlu Brokoli Çorbası, Brokoli bitkisi lahanagiller familyasına mensup bir bitki türüdür. Bu bitki şekil itibariyle yumrular halinde yetişir. Yeşi...
|
Yoğurtlu Tatlı
Yoğurtlu tatlı, tarifi oldukça kolay ve pratik tatlı tariflerindendir biridir. Klasik bir kek tarifine benzeyen bu tatlı tarifi sadece içine yağ koyma...
|
|