Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Yoğurtlu Ekşili Köfte

Yoğurtlu Ekşili Köfte

Yoğurtlu ekşili köfte: tarifi çok hafif ve çok lezzetli bir yemek tarifidir. Hem yemek olarak yiyebilir hem de çorba diye içilebilir bir tariftir. İçinde bulunan malzemeler nedeniyle oldukça sağlıklı ve doyurucudur. Kısa bir zaman harcayarak büyük lezzetler yapmanız mümkündür. Yoğurtlu ekşili köfte tarifi çok seçeceğiniz bir köfte tarifidir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Yoğurtlu ekşili köfte tarifi için gerekli malzemeler

  • 350 gram orta yağlı yemeklik kıyma
  • 1 adet orta boy büyüklükte ince doğranmış kuru soğan
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Bir adet orta boy havuç ince doğranmış
  • 1 adet kırmızı kapya biber küp doğranmış
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 4-5 5 su bardağı sıcak su
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı un

Yoğurtlu ekşili köfte tarifi ​ nasıl yapılır?


Öncelikle geniş bir kaba kıymayı koyup içine iyice yıkadığınız pirinci koyup yoğurmaya başlayın. Daha sonra üzerine önceden doğranmış kuru soğanı ve nane hariç diğer bütün baharatları koyarak yaklaşık 5 dakika kadar iyice yoğurun. Malzemeler iyice edildikten sonra üzerini bir süreç film yardımıyla kapatarak dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Buzdolabında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar dinlendikten sonra dolaptan çıkarıp biraz daha yoğurup cevizden daha küçük parçalar koparıp avucunuzun ortasında biraz yuvarlayın. Yuvarlanan köfteleri un serpilmiş genişçe bir tepsiye dizerek birbirine yapışmaması sağlanır. Bu işlem köfteler bitene kadar devam edin ve tekrar dolaba kaldırın​.

Diğer taraftan bir tencereye yağı koyup kızdırın ve üzerine doğranmış havuçları koyup karıştırın. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra üzerine kırmızı biberi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Ardından sıcak suyu ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın. Havuçlu biraz yumuşadıktan sonra ocağın altını biraz kısın ve yavaş yavaş köfteleri koyarak tekrar ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın. Köfteleri 10 dakika kadar pişirin. Başka bir taraftan bir kâseye yoğurdu koyarak limon suyu ve yumurta sarısı ile iyice çırpın. Bu karışıma iki kaşık köfte suyu ekleyerek ılınması sağlanır. Daha sonra yavaşça tencerenin içine karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Yoğurtlu ekşili köfteyi kısık ateşte 15 dakika daha pişirip üzerine nane serperek servis yapın. Yoğurtlu ekşili köfte tarifi hazır. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 08:47:12
Yoğurtlu Ekşili Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Yoğurtlu Ekşili Köfte Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Ekşili Köfte"
Yoğurtlu ekşili köfteyi annem yaptı ve ben çok beğendim. Özellikle sulu olması nedeni ile çok hoşuma gitti. Mayhıoş bir tadı var. Lezzetini beğendiğim için biraz araştırayım dedim. Bu köfte asıl olarak hangi yöreye ait bir köftedir?
Resanet . 23.10.2018 23:23:27
CEVAP YAZ
Kabak Salatası Yoğurtlu
Kabak Salatası Yoğurtlu
Kabak Salatası Yoğurtlu, Sebze türü olan kabak ile yoğurdun buluşmasıyla elde edilen bir salatadır. Birçok yemeğin yanında ayrı bir lezzet oluşturan bu besin maddesi vücut direncinin artışına imkân tanımaktadır. Bununla birlikte metabolizmanın düzenl...
Yoğurtlu Patates Topları
Yoğurtlu Patates Topları
Yoğurtlu Patates Topları, Patates salatası farklı şekillerde hazırlanabilir. Patates salatasına en çok yakışan soslardan bir tanesi de yoğurt ile hazırlanandır. Yoğurt sosuna damak zevkine göre mayonez ilavesi de yapılabilir fakat bazı hanımlar salat...
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Yoğurtlu Buğday Çorbası, özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Yoğurtlu buğday çorbası sofralarımızın baş tacı, şifa kaynağıdır. Severek tüketilen çorbalarımızdandır. Konuklarımıza ikramda ilk sırayı alan lezzetli bir yiyeceğimizdir....
Yoğurtlu Cips Sosu
Yoğurtlu Cips Sosu
Yoğurtlu cips sosu: Yoğurtla hazırlanan bu sos evde hazırlandığı için gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir sostur. Günümüzde neredeyse her gün tüketilen cipsler yoğurt sosları ile çok daha lezzetli bir tada bürünmektedir. Yoğurtlu cips sosu içer...
Yoğurtlu Pişi
Yoğurtlu Pişi
Yoğurtlu Pişi; geçmişten günümüze büyüklerimizin yaptığı, birçok evde lezzeti tanınan ve bilinen, yapımı pratik bir hamur kızartması türüdür. Özellikle kahvaltılıklar, domates salatalık ve taze biber eşliğinde pişi ile güzel bir öğün geçirebiliriz. P...
Yoğurtlu Mor Lahana
Yoğurtlu Mor Lahana
Yoğurtlu mor lahana, mor lahananın faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla ve ilginç. Her besinde bulunamayan vitamin özelliklerine sahip olan mor lahana lif bakımından oldukça zengin. Üstelik diyet yapanlar içinde rahatlıkla kullanılabilecek bir s...
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası: Bilindiği gibi çorbalar her akşam yemeğinde ana yemekten önce hazmı kolaylaştırmak için sunulan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazen ana yemeğin olarak da tercih edilip ön plana çıkan lezzetli mi lezzetli çorbalar özell...
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kakaolu Kek, malzemeleriniz olduğu sürece çok kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir kek türüdür. Evinize bir misafiriniz geldiği zaman ona servis yapmak için fazla vakit harcamadan yapabilirsiniz. Yoğurtlu kakaolu kekin içerisinde ...
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu kızartma, sofralarımızda en fazla yapılarak etinden yemekler içerisinde yer alır. Aile bireyleri tarafından sevilerek tüketilmesinin yanı sıra içerdiği sebzeler bakımından oldukça doyurucu ve besleyicidir. Akşam yemeklerinde, sabah kahvaltıl...
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Makarna Salatası, makarna özellikle büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek çeşididir. İster yoğurtlu olsun ister salçalı, isterse de kıymalı soslu olsun nasıl olursa olsun hiç fark etmez. Makarna ile hazırlanan her çeşit yemek ve sala...
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu mezeler, Türk Kültüründe en çok kullanılan gıdaların başında olan yoğurdun damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetin ustaca kullanılışıyla yapılan besinlerdir. Bu mezeler yemeğin yanında, kahvaltıda veya keyifli akşam sohbetlerinde vazgeçilmezleri...
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu kabak yemeği; özellikle yaz mevsiminde en çok tercih edilen yemek türlerinden bir tanesidir. Kabak hem dolma da hem de sulu yemek yapımında kullanılan bir lifli bir sebzedir. Özellikle diyet yapanlar ve daha sağlıklı beslenmek isteyenler içi...

 

Arpa Şehriye Salatası Yoğurtlu
Havuçlu Yoğurt
Yoğurtlu Kereviz Mezesi
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Sarımsaklı Yoğurt
Yoğurtlu Beyaz Lahana Salatası
Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Patatesli Havuçlu Yoğurtlu Salata
Yoğurtlu Börek
Yoğurtlu Brokoli
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Kıymalı Yoğurtlu Çorba
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Havuçlu Yoğurtlu Meze
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Yoğurtlu Tatlı
Kabak Salatası Yoğurtlu
Yoğurtlu Patates Topları
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Yoğurtlu Cips Sosu
Yoğurtlu Pişi
Yoğurtlu Mor Lahana
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Popüler İçerik
Kıymalı Yoğurtlu Çorba
Kıymalı Yoğurtlu Çorba
Kıymalı yoğurtlu çorba, herkesin bildiği ve herkesin severek yediği bir çorba türü olmaktadır. Ayrıca bu çorba yaşlılar için hem kolay tüketilebilen h...
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Bulgurlu yoğurtlu köfte, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir yoğurtlu bulgurlu köfte. Yazın sıcak havada eve gelince soğuk soğuk yiyebile...
Havuçlu Yoğurtlu Meze
Havuçlu Yoğurtlu Meze
Havuçlu yoğurtlu meze, meze deyince akla gelen ilk besin yoğurt olmaktadır. Çoğu meze yoğurt ile yapılır ve şık bir görünüm ile süslenerek sunuma hazı...
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Mantı Çorbası, Mantı genellikle ev hanımlarının yapmış olduğu ve çoğunlukla buz dolabı poşetlerine ayrılarak buzluğa atılıp misafir geldiğind...
Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Yoğurtlu Brokoli Çorbası, Brokoli bitkisi lahanagiller familyasına mensup bir bitki türüdür.  Bu bitki şekil itibariyle yumrular halinde yetişir. Yeşi...
Yoğurtlu Tatlı
Yoğurtlu Tatlı
Yoğurtlu tatlı, tarifi oldukça kolay ve pratik tatlı tariflerindendir biridir. Klasik bir kek tarifine benzeyen bu tatlı tarifi sadece içine yağ koyma...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024