Patatesli Yoğurtlu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Yoğurtlu Salata

Patatesli yoğurtlu salata; Patates salata yapımında en çok kullanılan sebzelerdendir. Tabi bu durumun en temel sebeplerinden bir tanesi yaz kış demeden her mevsimde evde kolayca bulunuyor olmasıdır. Patates hem yeşillikle hem de yoğurtla çok yakışır. Oldukça besleyici olan patates denildiğinde akla daha çok kızartma veya klasik patates salatası gelir. Oysaki patatesle yapılabilecek çok çeşitli mezelere bulunmaktadır. Bunların birçoğu haşlanmış patatesle yapılır. Bu nedenle de görüntüsü itibariyle salataların pek çoğu birbirine benzer. Patatesli yoğurtlu salata da bu salata çeşitlerinden bir tanesidir. Üzerine yoğurt dökülmesi patatesi daha serin ve hafif yapar. Farklı sebze ve garnitür kullanılabileceği gibi görüntüsünde de bazı değişiklikler yapılarak servis edilebilir.

Patatesli yoğurtlu salata için gerekli malzemeler

6 adet orta boy patates,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı kaşar peyniri,
1 tatlı kaşığı toz nane,
2 adet havuç,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı karabiber,
Yeteri kadar tuz.

Üzeri için

2 su bardağı yoğurt,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 fiske nane,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 tutam maydanoz,
1 tutam dereotu

Patatesli yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Patatesleri düdüklü tencerede haşlayın. Bunun için patatesin üzerini suyla kaplayın. Orta ateşte havası çıkıncaya kadar kaynatın. Daha sonra düdüklünün düdüğünü indirerek 15 dakika pişirin. Pişen patatesleri ilk sıcağı çıktıktan sonra çatal yardımıyla iyice ezin. Üzerine tereyağı, kaşar peyniri, tuz, nane ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Tere yağı ve kaşar eridiğinde kare bir borcamın içine düz bir şekilde yayın. Diğer taraftan havucu kalın rendeyle rendeleyin. Üzerine zeytinyağı ve tuz ekerek kısık ateşte soteleyin. Daha sonra soğuması için 15 dakika bekleyin. Havuç kavurma soğuduğunda patates püresini üzerine yayın. Şimdi salatanın yoğurdunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için dere otunu doğrayın. Üzerine yoğurt ve tuz ekleyip çırpın. Tamamen soğuyan salatanın üzerine kaşık yardımıyla dökün. Bir tavaya tereyağını koyun ve toz biber, nane ve salçayla kavurup yoğurtlu patatesli salatanın üzerini süsleyin. En son olarak salatayı kare şeklinde dilimleyip, dilimleri maydanozla şık hale getirin.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 11:08:20

Patatesli Yoğurtlu Salata ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kabak Salatası Yoğurtlu

Kabak Salatası Yoğurtlu, Sebze türü olan kabak ile yoğurdun buluşmasıyla elde edilen bir salatadır. Birçok yemeğin yanında ayrı bir lezzet oluşturan bu besin maddesi vücut direncinin artışına imkân tanımaktadır. Bununla birlikte metabolizmanın düzenl...

Yoğurtlu Patates Topları

Yoğurtlu Patates Topları, Patates salatası farklı şekillerde hazırlanabilir. Patates salatasına en çok yakışan soslardan bir tanesi de yoğurt ile hazırlanandır. Yoğurt sosuna damak zevkine göre mayonez ilavesi de yapılabilir fakat bazı hanımlar salat...

Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası, özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Yoğurtlu buğday çorbası sofralarımızın baş tacı, şifa kaynağıdır. Severek tüketilen çorbalarımızdandır. Konuklarımıza ikramda ilk sırayı alan lezzetli bir yiyeceğimizdir....

Yoğurtlu Cips Sosu

Yoğurtlu cips sosu: Yoğurtla hazırlanan bu sos evde hazırlandığı için gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir sostur. Günümüzde neredeyse her gün tüketilen cipsler yoğurt sosları ile çok daha lezzetli bir tada bürünmektedir. Yoğurtlu cips sosu içer...

Yoğurtlu Pişi

Yoğurtlu Pişi; geçmişten günümüze büyüklerimizin yaptığı, birçok evde lezzeti tanınan ve bilinen, yapımı pratik bir hamur kızartması türüdür. Özellikle kahvaltılıklar, domates salatalık ve taze biber eşliğinde pişi ile güzel bir öğün geçirebiliriz. P...

Yoğurtlu Mor Lahana

Yoğurtlu mor lahana, mor lahananın faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla ve ilginç. Her besinde bulunamayan vitamin özelliklerine sahip olan mor lahana lif bakımından oldukça zengin. Üstelik diyet yapanlar içinde rahatlıkla kullanılabilecek bir s...

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Tavuk Çorbası: Bilindiği gibi çorbalar her akşam yemeğinde ana yemekten önce hazmı kolaylaştırmak için sunulan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazen ana yemeğin olarak da tercih edilip ön plana çıkan lezzetli mi lezzetli çorbalar özell...

Yoğurtlu Kakaolu Kek

Yoğurtlu Kakaolu Kek, malzemeleriniz olduğu sürece çok kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir kek türüdür. Evinize bir misafiriniz geldiği zaman ona servis yapmak için fazla vakit harcamadan yapabilirsiniz. Yoğurtlu kakaolu kekin içerisinde ...

Yoğurtlu Kızartma

Yoğurtlu kızartma, sofralarımızda en fazla yapılarak etinden yemekler içerisinde yer alır. Aile bireyleri tarafından sevilerek tüketilmesinin yanı sıra içerdiği sebzeler bakımından oldukça doyurucu ve besleyicidir. Akşam yemeklerinde, sabah kahvaltıl...

Yoğurtlu Makarna Salatası

Yoğurtlu Makarna Salatası, makarna özellikle büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek çeşididir. İster yoğurtlu olsun ister salçalı, isterse de kıymalı soslu olsun nasıl olursa olsun hiç fark etmez. Makarna ile hazırlanan her çeşit yemek ve sala...

Yoğurtlu Mezeler

Yoğurtlu mezeler, Türk Kültüründe en çok kullanılan gıdaların başında olan yoğurdun damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetin ustaca kullanılışıyla yapılan besinlerdir. Bu mezeler yemeğin yanında, kahvaltıda veya keyifli akşam sohbetlerinde vazgeçilmezleri...

Yoğurtlu Kabak Yemeği

Yoğurtlu kabak yemeği; özellikle yaz mevsiminde en çok tercih edilen yemek türlerinden bir tanesidir. Kabak hem dolma da hem de sulu yemek yapımında kullanılan bir lifli bir sebzedir. Özellikle diyet yapanlar ve daha sağlıklı beslenmek isteyenler içi...