Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu İrmik Tatlısı

Yoğurtlu irmik tatlısı; Yoğurt tatlısı keki andırır ve içinde un kullanılır. Fakat yoğurtlu irmik tatlısı un ve irmik karışımıyla yapılan bir tatlıdır. İrmik tatlısı halk arasında revani olarak da anılır. Özellikle şerbetli tatlı sevenlerin beğenerek yediği bu tatlı Ramazan sofraları ve özel davetler için kolay bir tatlıdır. Benim sizlerle paylaşmak istediğim tatlı annemin yaklaşık 30 yıldır bıkmadan yaptığı ve kesinlikle bu sefer tutmadı lafını kullanmadığı bir tatlı tarifidir. Eğer verilen ölçülere sadık kalırsanız bu tarif sizi asla mahcup etmez. Bazı yoğurtlu irmik tatlısında daha fazla yumurta kullanılır. Oysaki bu tarifte yumurta sayısı onlara kıyasla daha azdır. Tatlının en büyük özelliği çok kabarmamasıdır. Zira eğer çok kabarırsa yoğurt tatlısına benzer ve çok lezzetli olmaz. Ayrıca yerken çok kolay dağılır. Oysaki yoğurtlu irmik tatlısının en önemli özelliği çatalla yerken dağılmamasıdır. Dağılmaması için aşağıda da anlatılacağı üzerine dökülen sıcak suyun büyük etkisi vardır.

Yoğurtlu irmik tatlısı için gerekli malzemeler

4 adet yumurta,
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı kaynaklı yoğurt,
1,5 su bardağı irmik,
1,5 su bardağı un,
1 adet kabartma tozu,
1 adet vanilya,
1 su bardağı kaynar su,

Şurubu için

5 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
1/4 limon,

Yoğurtlu irmik tatlısı nasıl yapılır?

İlk önce şurubu hazırlamakla işe başlayabilirsiniz. Bunun için toz şekerin üzerine sıcak suyu ilave edin. Şerbeti önce orta daha sonra da kısık ateşte ortalama 20 dakika boyunca kaynatın. Ocaktan indirmeden evvel üzerine limon suyunu da ekleyin. Soğuması için bir süre bekleyin. Bu arada hamurun yapımına başlayın. İrmik tatlısının yapımı kekin yapımı gibidir. Yumurta ve toz şekeri köpük, köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, vanilya ve irmiği ekleyin ve karıştırın. Daha sonra unu da içine eleyin. En son olarak kabartma tozunu ekleyip hamuru kaşıkla karıştırın. Önceden yağlanmış yuvarlak alüminyum tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar kapağını açmadan pişirin. İrmik tatlısının keki piştiğinde 1 su bardağı kaynar suyu kekik üzerine dökün ve tekrar fırına sürün. Yaklaşık 7 dakika kadar pişirdikten sonra irmik tatlısının kekini fırından çıkartın ve soğuması için bir kenara alın.

Yoğurtlu irmik tatlısının şerbetinin ılık, kekinin ise soğuk olması gerekir. Tatlının şerbetini döktükten sonra ağzı açık olarak şerbeti çekmesini bekleyin. Daha sonra kare olarak dilimleyip üzerine Hindistan cevizi döküp servis edebilirsiniz. Bekleme süresi en az 2 saat olmalıdır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 23:46:45

Yoğurtlu İrmik Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kabak Salatası Yoğurtlu

Kabak Salatası Yoğurtlu, Sebze türü olan kabak ile yoğurdun buluşmasıyla elde edilen bir salatadır. Birçok yemeğin yanında ayrı bir lezzet oluşturan bu besin maddesi vücut direncinin artışına imkân tanımaktadır. Bununla birlikte metabolizmanın düzenl...

Yoğurtlu Patates Topları

Yoğurtlu Patates Topları, Patates salatası farklı şekillerde hazırlanabilir. Patates salatasına en çok yakışan soslardan bir tanesi de yoğurt ile hazırlanandır. Yoğurt sosuna damak zevkine göre mayonez ilavesi de yapılabilir fakat bazı hanımlar salat...

Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası, özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Yoğurtlu buğday çorbası sofralarımızın baş tacı, şifa kaynağıdır. Severek tüketilen çorbalarımızdandır. Konuklarımıza ikramda ilk sırayı alan lezzetli bir yiyeceğimizdir....

Yoğurtlu Cips Sosu

Yoğurtlu cips sosu: Yoğurtla hazırlanan bu sos evde hazırlandığı için gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir sostur. Günümüzde neredeyse her gün tüketilen cipsler yoğurt sosları ile çok daha lezzetli bir tada bürünmektedir. Yoğurtlu cips sosu içer...

Yoğurtlu Pişi

Yoğurtlu Pişi; geçmişten günümüze büyüklerimizin yaptığı, birçok evde lezzeti tanınan ve bilinen, yapımı pratik bir hamur kızartması türüdür. Özellikle kahvaltılıklar, domates salatalık ve taze biber eşliğinde pişi ile güzel bir öğün geçirebiliriz. P...

Yoğurtlu Mor Lahana

Yoğurtlu mor lahana, mor lahananın faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla ve ilginç. Her besinde bulunamayan vitamin özelliklerine sahip olan mor lahana lif bakımından oldukça zengin. Üstelik diyet yapanlar içinde rahatlıkla kullanılabilecek bir s...

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Tavuk Çorbası: Bilindiği gibi çorbalar her akşam yemeğinde ana yemekten önce hazmı kolaylaştırmak için sunulan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazen ana yemeğin olarak da tercih edilip ön plana çıkan lezzetli mi lezzetli çorbalar özell...

Yoğurtlu Kakaolu Kek

Yoğurtlu Kakaolu Kek, malzemeleriniz olduğu sürece çok kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir kek türüdür. Evinize bir misafiriniz geldiği zaman ona servis yapmak için fazla vakit harcamadan yapabilirsiniz. Yoğurtlu kakaolu kekin içerisinde ...

Yoğurtlu Kızartma

Yoğurtlu kızartma, sofralarımızda en fazla yapılarak etinden yemekler içerisinde yer alır. Aile bireyleri tarafından sevilerek tüketilmesinin yanı sıra içerdiği sebzeler bakımından oldukça doyurucu ve besleyicidir. Akşam yemeklerinde, sabah kahvaltıl...

Yoğurtlu Makarna Salatası

Yoğurtlu Makarna Salatası, makarna özellikle büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek çeşididir. İster yoğurtlu olsun ister salçalı, isterse de kıymalı soslu olsun nasıl olursa olsun hiç fark etmez. Makarna ile hazırlanan her çeşit yemek ve sala...

Yoğurtlu Mezeler

Yoğurtlu mezeler, Türk Kültüründe en çok kullanılan gıdaların başında olan yoğurdun damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetin ustaca kullanılışıyla yapılan besinlerdir. Bu mezeler yemeğin yanında, kahvaltıda veya keyifli akşam sohbetlerinde vazgeçilmezleri...

Yoğurtlu Kabak Yemeği

Yoğurtlu kabak yemeği; özellikle yaz mevsiminde en çok tercih edilen yemek türlerinden bir tanesidir. Kabak hem dolma da hem de sulu yemek yapımında kullanılan bir lifli bir sebzedir. Özellikle diyet yapanlar ve daha sağlıklı beslenmek isteyenler içi...