Yoğurtlu Bulgur Çorbası, mutfağınızda kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir çorba çeşididir. Malzemelerini her markette bulabileceğiniz bu çorba, hem ana yemeklerden önce hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Doyurucu ve lezzetli olmasının yanı sıra, özellikle küçük çocuklar ve hastalar için kısa sürede hazırlanabilir. Yoğurt ve bulgurun bir araya gelmesiyle tam bir vitamin deposu olan bu çorba, besleyici özellikleriyle de öne çıkar.

Öncelikle, bir tencere içerisine bulguru koyun. Üzerine su ekleyerek ocağın üzerine yerleştirin ve bulgurlar şişene kadar haşlayın. Bu sırada, derin bir kap içerisinde yoğurdu, unu, yumurta sarısını ve kaynayan bulgurun içerisinden aldığınız 1 su bardağı suyu ekleyerek iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı, kaynayan bulgurun üzerine yavaşça eklerken hızlı bir şekilde karıştırın. Karışım iyice homojen hale geldikten sonra, sos için bir tava içerisinde tereyağını eritin ve kuru naneyi ekleyerek kızdırın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine dökün ve 3 dakika daha kaynatın. Çorbanızı ocaktan alın ve biraz dinlendirdikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.

Yoğurtlu Bulgur Çorbası, içeriğinde bulunan yoğurt sayesinde probiyotik etkisi gösterir ve sindirim sistemine olumlu katkılar sağlar. Bulgur ise lif açısından zengin olup, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Bu çorba özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Çorbanın üzerine ekleyeceğiniz kuru nane ise lezzet katmanın yanı sıra, mideyi rahatlatıcı etkisiyle bilinir.

Afiyet Olsun.