Yoğurtlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Islak Kek

Yoğurtlu ıslak kek; Kakaolu lezzetleri sevenlerin favorisi olan bu kek türünün yapımı aslında çok kolaydır. Normal bir kekin yapımına benzeyen ıslak kekin de güzel olması için bazı ip uçları bulunmaktadır. Kekin iyi kabarmış olması makbuldür. Ancak ıslak kek için aynı şeyi söylemek doğru olmaz. Islak kek normal kabardığında daha lezzetli olur. Aksi halde kek üzerine dökülen sosu çabuk emer ve bir süre sonra sıradan kekten bir farkı kalmaz. Her yiğidin yoğurt yemesi farklıdır. Bazıları önce yumurta, toz şeker, süt ve kakaoyu çırparak elde edilen karşımdan sos olarak ayırmayı tercih eder. Bana göre bu yumurta çiğ olduğu için doğru olmaz.

Yoğurtlu ıslak kek için gerekli malzemeler

3 adet yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı yoğurt,
2,5 yemek kaşığı kakao,
1 adet vanilya ve kabartma tozu,
3 su bardağı un,
Yarım çay bardağı damla çikolata,

Sosu için

2 su bardağı süt,
1,5 yemek kaşığı kakao,
1/2 yemek kaşığı tereyağı,
1 adet çikolata, (İsteğe bağlı)
Hindistan cevizi,

Yoğurtlu ıslak kek nasıl yapılır?

Öncelikle ıslak kekin sosunu hazırlamakla işe başlayalım. Hindistan cevizi hariç tüm malzemeyi bir pişirme kabının içine boşaltın ve kısık ateşte tereyağı ve çikolata eriyinceye kadar bekletin. Daha sonra sosu ocaktan indirerek ılık hale gelmesi için bir kenara alın.

Diğer taraftan derin bir kâsenin içinde oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri beyaz hale gelinceye kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ, yoğurdu, kakaoyu ve damla çikolatayı ilave edin. Bir kaşık yardımıyla kakao eriyinceye kadar karıştırın. En son olarak kabartma tozu ve unu eleyip hafif karıştırın. Önceden yağlanmış yuvarlak bir fırın kabının içine yayın. Yaklaşış 170 derece ısıda pişirin. Bu süre zarfında sabırlı olun ve fırının kapağını açmayın. Akis halde kekin havası iner. Kekin piştiğine kanaat getirdiğinizde kürdanla kontrol edip fırından çıkartın. Soğuması için 15 dakika kadar bekleyin. Daha sonra kekin sosunu kek ılık haldeyken kekin üzerine dökebilirsiniz. Keki önceden dilimlerseniz sosu içine daha iyi çeker. Bunun için kekin dilimlenecek soğukluğa gelmesi çok önemlidir. Yoğurtlu ıslak keke hazır. Soğuduğunda üzerine Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 02:21:49

Yoğurtlu Islak Kek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kabak Salatası Yoğurtlu

Kabak Salatası Yoğurtlu, Sebze türü olan kabak ile yoğurdun buluşmasıyla elde edilen bir salatadır. Birçok yemeğin yanında ayrı bir lezzet oluşturan bu besin maddesi vücut direncinin artışına imkân tanımaktadır. Bununla birlikte metabolizmanın düzenl...

Yoğurtlu Patates Topları

Yoğurtlu Patates Topları, Patates salatası farklı şekillerde hazırlanabilir. Patates salatasına en çok yakışan soslardan bir tanesi de yoğurt ile hazırlanandır. Yoğurt sosuna damak zevkine göre mayonez ilavesi de yapılabilir fakat bazı hanımlar salat...

Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası, özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Yoğurtlu buğday çorbası sofralarımızın baş tacı, şifa kaynağıdır. Severek tüketilen çorbalarımızdandır. Konuklarımıza ikramda ilk sırayı alan lezzetli bir yiyeceğimizdir....

Yoğurtlu Cips Sosu

Yoğurtlu cips sosu: Yoğurtla hazırlanan bu sos evde hazırlandığı için gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir sostur. Günümüzde neredeyse her gün tüketilen cipsler yoğurt sosları ile çok daha lezzetli bir tada bürünmektedir. Yoğurtlu cips sosu içer...

Yoğurtlu Pişi

Yoğurtlu Pişi; geçmişten günümüze büyüklerimizin yaptığı, birçok evde lezzeti tanınan ve bilinen, yapımı pratik bir hamur kızartması türüdür. Özellikle kahvaltılıklar, domates salatalık ve taze biber eşliğinde pişi ile güzel bir öğün geçirebiliriz. P...

Yoğurtlu Mor Lahana

Yoğurtlu mor lahana, mor lahananın faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla ve ilginç. Her besinde bulunamayan vitamin özelliklerine sahip olan mor lahana lif bakımından oldukça zengin. Üstelik diyet yapanlar içinde rahatlıkla kullanılabilecek bir s...

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Tavuk Çorbası: Bilindiği gibi çorbalar her akşam yemeğinde ana yemekten önce hazmı kolaylaştırmak için sunulan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazen ana yemeğin olarak da tercih edilip ön plana çıkan lezzetli mi lezzetli çorbalar özell...

Yoğurtlu Kakaolu Kek

Yoğurtlu Kakaolu Kek, malzemeleriniz olduğu sürece çok kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir kek türüdür. Evinize bir misafiriniz geldiği zaman ona servis yapmak için fazla vakit harcamadan yapabilirsiniz. Yoğurtlu kakaolu kekin içerisinde ...

Yoğurtlu Kızartma

Yoğurtlu kızartma, sofralarımızda en fazla yapılarak etinden yemekler içerisinde yer alır. Aile bireyleri tarafından sevilerek tüketilmesinin yanı sıra içerdiği sebzeler bakımından oldukça doyurucu ve besleyicidir. Akşam yemeklerinde, sabah kahvaltıl...

Yoğurtlu Makarna Salatası

Yoğurtlu Makarna Salatası, makarna özellikle büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek çeşididir. İster yoğurtlu olsun ister salçalı, isterse de kıymalı soslu olsun nasıl olursa olsun hiç fark etmez. Makarna ile hazırlanan her çeşit yemek ve sala...

Yoğurtlu Mezeler

Yoğurtlu mezeler, Türk Kültüründe en çok kullanılan gıdaların başında olan yoğurdun damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetin ustaca kullanılışıyla yapılan besinlerdir. Bu mezeler yemeğin yanında, kahvaltıda veya keyifli akşam sohbetlerinde vazgeçilmezleri...

Yoğurtlu Kabak Yemeği

Yoğurtlu kabak yemeği; özellikle yaz mevsiminde en çok tercih edilen yemek türlerinden bir tanesidir. Kabak hem dolma da hem de sulu yemek yapımında kullanılan bir lifli bir sebzedir. Özellikle diyet yapanlar ve daha sağlıklı beslenmek isteyenler içi...