Yoğurtlu korili makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu korili makarna, Türk mutfağının pratik ve hafif lezzetlerinden biridir. Makarna, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanan bu yemek, serinletici bir alternatif sunar. Besleyici özellikleriyle diyet dostu olan yoğurtlu korili makarna, farklı varyasyonlarla da zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Korili Makarna Nedir?

Yoğurtlu korili makarna, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, makarnanın yoğurt ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Genellikle hafif ve besleyici bir alternatif olarak tercih edilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak sunulabilir.

Malzemeler

Yoğurtlu korili makarna tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

500 gram makarna
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu korili makarna yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte adım adım hazırlık süreci:

Bir tencereyi su ile doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin.
Makarna ile suyu tencereye ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
Makarna piştikten sonra süzün ve soğuk su ile durulayın. Bu işlem, makarnanın yapışmasını önler.
Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Pişen makarnayı yoğurt karışımının içine ekleyin ve iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak kuru naneyi ve sirkeyi de ekleyin ve tekrar karıştırın.
Karışımı servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak daha fazla pul biber veya zeytinyağı gezdirin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu korili makarna, genellikle soğuk servis edilir. Yanında taze yeşillikler veya turşu ile sunulabilir. Ayrıca, bu yemeği sıcak olarak da tüketmek isteyenler için hafifçe ısıtmak mümkündür.

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu korili makarna, hem besleyici hem de hafif bir yemek olması sebebiyle diyet programlarına da uygun bir alternatif sunar. Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Aynı zamanda, içerdiği baharatlar sayesinde yemek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek haline gelir. Bu tarifin çeşitli varyasyonları bulunabilir. Örneğin, sebzeler eklenerek veya farklı baharatlar ile zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Yoğurtlu korili makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yiyecek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mülhim 18 Şubat 2025 Salı

Yoğurtlu korili makarna tarifini okuduğumda, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak çok uygun olduğunu düşündüm. Özellikle yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmesi, ona hem hafif bir tat katıyor hem de besleyiciliğini artırıyor. Makarna piştikten sonra soğuk su ile durulanması, yapışmasını önlemesi açısından çok mantıklı. Bu tarife sarımsak ve kuru nane ekleme seçeneği de güzel bir dokunuş. Sunumda taze yeşillikler veya turşu ile birlikte servis edilmesi, yemeği daha da cazip kılıyor. Sizce bu tarifi farklı sebzelerle denemek nasıl olur? Farklı baharatlar ekleyerek yeni tatlar yaratma fikri de oldukça ilginç.