Yoğurtlu beyaz lahana salatası nasıl hazırlanır?
Taze beyaz lahana ve yoğurdun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu salata, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen tarif, özellikle yaz aylarında sofraları renklendirecek hafif bir lezzet alternatifi.
Yoğurtlu Beyaz Lahana Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 orta boy beyaz lahana
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
- Beyaz lahananın dış yapraklarını ayırın ve güzelce yıkayın
- Lahanayı ince ince doğrayın veya rendeleyin
- Bir kasede yoğurdu çırpın ve içine ezilmiş sarımsakları ekleyin
- Yoğurda tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip karıştırın
- Doğranmış lahanayı yoğurtlu karışıma ekleyin
- İnce kıyılmış maydanozu ve naneyi ilave edip tüm malzemeleri güzelce karıştırın
- Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Lahanayı daha yumuşak olmasını isterseniz, doğradıktan sonra üzerine biraz tuz serpip 10-15 dakika bekletebilirsiniz
- Naneyi servis öncesi üzerine serperseniz daha hoş bir görünüm elde edersiniz
- Dilerseniz içine bir çay kaşığı sumak ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birbirine geçmesi açısından önemlidir
Servis Önerisi:
- Et yemeklerinin yanında, pilavla birlikte veya tek başına ferahlatıcı bir öğün olarak tüketebilirsiniz
- Üzerine zeytinyağı ve kırmızı pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz
|
