Yoğurtlu simit nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: simitlerin çıtır dokusu yoğurtlu sosla buluşuyor. Sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen bu nefis kombinasyon, hem günlük öğünlerde hem de ani gelen misafirler için kurtarıcı bir seçenek sunuyor.
Yoğurtlu Simit Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet simit (taze veya bayat)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, kızartma için)
Yapılışı:
- Yoğurdu bir kaseye alın. İçine rendelenmiş sarımsak, tuz ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
- Simitleri halka şeklinde kesin veya küp küp doğrayın.
- Tereyağını bir tavada eritin ve simitleri hafifçe kızartın (isteğe bağlı, bayat simitler için önerilir).
- Kızaran simitleri bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı gezdirin.
- Kuru naneyi ve pul biberi serpiştirip servis yapın.
Not: Simitleri kızartmadan da doğrudan yoğurtla karıştırabilirsiniz, ancak kızartmak lezzetini artırır. İsteğe göre üzerine sumak veya çörek otu da ekleyebilirsiniz. |
