Yoğurtlu pamuk kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Nemli dokusu ve hafif yapısıyla yoğurtlu pamuk kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, yumuşacık kıvamıyla herkesin beğenisini kazanacak. İşte mutfakta denemek isteyenler için adım adım yoğurtlu pamuk kek yapımı ve püf noktaları.
Yoğurtlu Pamuk Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın
- Ilıdıktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar
- Kekinizin daha pamuksuz olması için yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin
- Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
|
