Hazır yufkadan yoğurtlu börek nasıl yapılır?

Hazır yufka, pratik yemek tarifleri arayanlar için son derece kullanışlı bir malzemedir. Yoğurtlu börek ise hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile dikkat çeker. Bu makalede, hazır yufkadan yoğurtlu börek yapımını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Hazır yufkadan yoğurtlu börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 5 adet hazır yufka
• 2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Tuz (isteğe bağlı)
• Çörek otu veya susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yoğurtlu börek yapımı aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak, yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyerek karışımı iyice çırpın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır.

Hazır yufkaları tezgahın üzerine serin. İlk yufkayı alarak, hazırladığınız yoğurtlu karışımdan bir miktar sürelim. Yufkanın her yerine eşit dağılmasına özen gösterin. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve aynı işlemi tekrarlayın. Bu aşamada isterseniz yufkaları kat kat yaparak daha kabarık bir börek elde edebilirsiniz.

Hazırlanan yufkaları rulo şeklinde sarın. Ruloyu ikiye katlayarak spiral bir şekilde şekil verin. Bu şekil, böreğin pişirme sırasında daha güzel görünmesini sağlar.

Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan yoğurtlu karışımdan sürün ve isterseniz çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Börekler altın rengini aldığında hazır demektir.

Börekler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.