Arpa çorbası yoğurtlu nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Arpa çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Yoğurt ile zenginleştirildiğinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarifte, adım adım arpa çorbasının nasıl yapıldığını ve malzemelerini bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Çorbası Yoğurtlu Nasıl Yapılır?

Arpa çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici bir yemeğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, yoğurt ile zenginleştirildiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek haline gelir. İşte adım adım arpa çorbası yoğurtlu tarifinin detayları.

Malzemeler

Arpa çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

1 su bardağı arpa şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
6 su bardağı su veya tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber

Hazırlık Aşaması

Arpa çorbasını hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Sebzeleri Hazırlama: Öncelikle soğanı ince ince doğrayın, havucu ve patatesi küp küp kesin.

2. Yağda Kavurma: Derin bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Sebzeleri Ekleme: Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin. 5-7 dakika daha kavurun.

4. Unu Kavurma: Ardından unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

5. Su Ekleme: Tüm sebzelerin üzerine 6 su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

6. Arpa Şehriye Ekleme: Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin. Çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Yoğurtlu Karışım: Çorbanız pişerken, bir kasede yoğurdu, bir miktar çorba suyunu (1-2 kepçe) ekleyerek karıştırın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini engelleyecektir.

8. Yoğurdu Çorbaya Ekleyin: Çorba piştikten sonra, yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş bir şekilde ekleyin ve karıştırın.

9. Baharatları Ekleyin: Tuz ve karabiberi ekleyerek bir taşım daha kaynatın.

10. Servis: Çorbanızı servis tabaklarına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu arpa çorbası, protein açısından zengin bir tarif olup, özellikle çocuklar ve yaşlılar için besleyici bir seçenektir.- Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine sebze veya et suyu ekleyebilirsiniz.- Arpa şehriye yerine daha sağlıklı bir seçenek olarak tam buğday arpa şehriyesi kullanabilirsiniz.- Çorbanızın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.Arpa çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ülger 10 Haziran 2025 Salı

Arpa çorbası yoğurtlu tarifinin detaylarını okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Kış aylarında bu kadar besleyici bir seçenek varken, özellikle yoğurtla zenginleştirilmesi harika görünüyor. Malzemelerin listesi oldukça pratik, evde genellikle bulundurulan şeyler. Hazırlık aşamalarını adım adım uygulamak da çok kolay gözükecek. Yoğurdu çorbaya eklerken dikkat edilmesi gereken noktayı öğrenmek ise benim için faydalı oldu, bu sayede yoğurdun kesilmesi gibi bir sorunu yaşamayacağım. Üzerine nane veya pul biber eklemek, sunum açısından da güzel bir dokunuş olacak. Sağlıklı bir tarif arayanlar için bu çorba mükemmel bir seçenek. Deneyip sonuçları paylaşmak heyecan verici!