Yoğurtlu biberli kürü nasıl hazırlayabilirim?
Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: yoğurt ve biberin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu kür, hem besleyici özellikleri hem de kolay yapımıyla sofralarınızı renklendirecek. Sote biberin yoğurtla buluşmasıyla ortaya çıkan bu ferahlatıcı lezzet, ister meze ister ana öğün yanı olarak tüketilebiliyor.
Yoğurtlu Biberli Kürü Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kırmızı biber
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayın
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın
- Doğranmış biberleri tavaya ekleyip yumuşayana kadar soteleyin
- Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve naneyi karıştırın
- Sotelenen biberleri ocaktan alıp soğumaya bırakın
- Ilık biberleri yoğurt karışımına ekleyip iyice karıştırın
- Üzerine sumak serperek servis edin
Öneriler:
- Daha hafif bir lezzet için biberleri çiğ olarak da kullanabilirsiniz
- Yoğurdun kıvamını ayarlamak için bir miktar su ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz
- Bu kürü günde 1-2 kez, yemeklerden önce tüketebilirsiniz
Faydaları:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Sindirimi kolaylaştırır
- Antioksidan özellik taşır
- Metabolizmayı hızlandırır
|
