Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası: Bilindiği gibi çorbalar her akşam yemeğinde ana yemekten önce hazmı kolaylaştırmak için sunulan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazen ana yemeğin olarak da tercih edilip ön plana çıkan lezzetli mi lezzetli çorbalar özellikle de kış mevsiminin soğuk günlerinde sıcacık haliyle içimizi ısıtır. Hasta olduğumuzda da ilk aklımıza gelen bir çorba çeşidi olan yoğurtlu tavuk çorbası da bu lezzetli çorbalardan biridir.
Oldukça kısa bir zaman diliminde hazırlayabileceğiniz besleyici olduğu kadar hem lezzetli hem de doyurucu olan yoğurtlu tavuk çorbasınıailece severek tüketeceğinizden eminim. Besin değeri oldukça yüksek olan bu çorba tarifi sağlıklı beslenmek isteyen kişilerin tercih edebileceği pişerken etrafa mis gibi kokular yayan ve harika bir lezzete sahip olan bir çorbadır. Konuklarınıza klasik top çorba tarifleri haricinde farklı bir şey çorba çeşidi sunmak istiyorsanız yoğurtlu tavuk çorbasını hazırlamaya başlayalım.
Yoğurtlu tavuk çorbası malzemeleri- 1 adet tavuk göğsü
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Yoğurtlu tavuk çorbası nasıl yapılır?
Öncelikle tavuk göğsünün iyice yıkadıktan sonra küçük bir düdüklünün içerisinde ya da bir tencerenin içerisine alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyerek haşlayın.
Daha sonucu haşlanmış tavuk göğsünü bir kabın içerisine ufak ufak didikleyin. Ardından ayrı bir tencerenin içerisine haşladığınız tavuk göğsünün suyunu süzüp 1 su bardağı aldıktan sonra içerisine 2 su bardağı da su ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan tavuk suyunu içerisine tel şehriyeleri de ilave edip yaklaşık 8-10 dakika şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra didiklenmiş olduğunuz tavuk etlerini de tencerenin içerisinde ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu arada geniş bir kabın içerisine 1 adet yumurta yoğurt ve unu ilave edip iyice çırpın. Daha sonra kaynayan tavuk suyundan içerisinde bir kepçe kadar alıp karıştırmaya devam edin. Ardından yumurtalı karışımı yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak tencerenin içerisine ilave edip karıştırmaya devam ederek tuzunu da ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra tencerenin altını kapatın. Bu lezzetli yoğurtlu tavuk çorbası tarifinin sosunu hazırlamak için küçük bir sos tavasının içerisinde tereyağı eridikten sonra pul biber ve naneyi de ekleyerek hafif kavurun ve servis kasesine aldığımız yoğurtlu tavuk çorbaların üzerine birer kaşık sos ilave ederek servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun.
19.01.2024 05:03:32
Yoğurtlu Tavuk Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
