{
    "title": "Yoğurtlu Makarna Salatası",
    "image": "https://www.yogurtlu.gen.tr/images/Yogurtlu-Makarna-Salatasi-65626.jpg",
    "date": "20.01.2024 05:17:47",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yoğurtlu Makarna Salatası,</b> makarna özellikle büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek çeşididir. İster yoğurtlu olsun ister salçalı, isterse de kıymalı soslu olsun nasıl olursa olsun hiç fark etmez. Makarna ile hazırlanan her çeşit yemek ve salata hanımlar için adeta kurtarıcı bir menü olmaktadır. Yoğurtlu makarna salatası hem çok hafif hem de oldukça tok tutan bir salata çeşididir. Ev sahibine haber vermeden çaya gelen misafirlere çayın yanında ikram edilebilecek mükemmel lezzetlerden birisidir. Yoğurtlu makarna salatası, akşam yemeğinde, altın günlerinde, arkadaşlar ile toplandığınızda, çay saatlerinde, kermeslerde kısacası aklınıza her düştüğünde pratik olarak hazırlayacağınız besleyici bir salatadır. Ayrıca yoğurtlu makarna salatasının içerisinde kullanılan malzemeler hem çok besleyici hem de besin değeri oldukça yüksek olmaktadır. Aslında makarna İtalya mutfağında daha sık kullanılan adeta baş tacı olan yemeklerden bir tanesidir. İtalyan mutfağında kendi elleri ile hazırlamış oldukları makarna çeşitleri ile çok farklı lezzetteki sosları bir araya getirerek gerçekten mükemmel tarifler hazırlamaktadırlar. Türk mutfağının baş tacı makarna çeşitli versiyonları ile hem görsel olarak hem de lezzet olarak Türk milletinin damak zevkine hitap etmektedir.</div><div><br></div><div><b>Yoğurtlu Makarna Salatası İçin Gerekli Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Yarım paket haşlanmış makarna</li><li>1 su bardağı süzme yoğurt</li><li>1 su bardağı normal yoğurt</li><li>1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye</li><li>1 adet büyük boy patates</li><li>2 adet orta boy havuç</li><li>1 çay bardağı haşlanmış veya konserve mısır</li><li>2 diş sarımsak</li><li>15-20 adet kornişon salatalık turşusu</li><li>1 tatlı kaşığı nane</li><li>Yarım demet dereotu</li><li>Yeterli oranda tuz</li></ul><div><b>Yoğurtlu Makarna Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce tencereye suyu ilave edelim ve kaynatalım. Kaynayan suyun içine göz kararı tuzu ve makarnayı ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanmış olan makarnayı süzelim ve birbirine yapışmasını engellemek için mutlaka üzerinden biraz soğuk su gezdirelim. Bu arada patatesin kabuğunu soyduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım ve küçük bir tencerede yumuşayana dek pişirelim. Havucu da aynı şekilde tavla zarı büyüklüğünde doğradıktan sonra başka bir tencerenin içinde pişirelim. İsterseniz bezelyeyi de ayrı bir tencerenin içinde kendiniz evde haşlayabilirsiniz. Haşlanan sebzeleri süzgeçten süzelim ve soğuması için tabağa alalım. Bu arada kornişon turşusunu küçük doğrayalım, aynı şekilde dereotunu da ince kıyalım. Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra geniş bir kâsenin içerisine süzme yoğurdu ve normal yoğurdu ilave edelim. Ardından tuzunu, naneyi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyerek çırpma teliyle iyice çırpalım. Hazırladığımız yoğurtlu karışımın üzerine sırası ile haşlanmış makarnayı, patatesi, havucu, bezelyeyi, mısırı, kornişon turşuyu ve dereotunu ilave ettikten sonra iyice harmanlayarak karıştıralım. Eğer tuzu az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz. Yoğurtlu makarna salatasını en az bir saat buzdolabında dinlendirmek için kaldıralım. Dinlenmiş olan yoğurtlu makarna salatasını servis tabağına alalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}