{
    "title": "Yoğurtlu Fellah Köftesi",
    "image": "https://www.yogurtlu.gen.tr/images/Yogurtlu-Fellah-Koftesi-28196.jpg",
    "date": "19.01.2024 15:06:46",
    "author": "hakan tamer",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yoğurtlu Fellah Köftesi,</b> Elinizde malzemeleriniz bulunduğu sürece fazla zaman kaybetmeden kolayca yapıp servis edebileceğiniz bir köfte çeşididir. Evinize bir misafiriniz geldiği zaman ya da kendi canınız istediği zaman kolay bir şekilde yapabileceğiniz köfte çeşididir. <b>Yoğurtlu fellah köftesi</b> kalori bakımından oldukça yüksek bir köftedir. Bu köfte çeşidinin tadı çok lezzetli ve oldukça doyurucu özelliğe sahiptir. <b>Yoğurtlu fellah köftesi</b> ana yemeğin yanında yiyebilir ya da meze olarak da kullanılabilmektedir.</div><div><br></div><div><b>Yoğurtlu Fellah Köftesi Yapılışı İçin Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı ince bulgur</li><li>1 çay bardağı irmik</li><li>2 çay bardağı sıcak su</li><li>1 adet soğan</li><li>1 adet yumurta</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>3 yemek kaşığı un</li><li>1 çay kaşığı tuz</li><li>1 çay kaşığı kimyon</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li></ul></div><div><b>Sosu için</b></div><div><ul><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 yemek kaşığı biber salçası</li><li>1 çay bardağı çay bardağı zeytinyağı</li><li>Karabiber, tuz</li><li>2 diş sarımsak</li></ul></div><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>3-4 tutam maydanoz</li></ul></div><div><b>Yoğurtlu Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce evinizde bulunan derin bir tencerenin içerisine bulguru koyunuz ve üzerine sıcak suyu dökerek karıştırınız. 5 dakika kadar biraz şişmesi için bekleyiniz. Daha sonra soğanı güzel bir şekilde temizleyiniz ve derin bir tencerenin içerisine rendeleyin. Daha sonra tencerenin içerisine irmiği, yumurtayı, domates salçasını, tuzu, kimyonu ve karabiberi ekleyiniz ve karıştırınız. Karıştırmaya devam ederek unu ekleyiniz ve malzemeler birbirine karışana kadar karıştırınız. Daha sonra şişen bulguru irmikli karışımın üzerine ekleyiniz ve eliniz ile köfte kıvamına gelene kadar yoğurunuz. Daha sonra yoğurduğunuz köfte hamurunu erik büyüklüğünde parçalara ayırınız ve yuvarlayınız. Daha sonra bir tencerenin içerisine su koyunuz, üzerine biraz tuz atınız ve kaynayana kadar bekleyiniz. Tuzlu su kaynadıktan sonra yuvarladığınız köfteleri kaynayan suyun içerisine atınız ve karıştırarak pişiriniz. Daha sonra sosu yapmak için geniş bir tavanın içerisine zeytinyağını koyunuz. Üzerine domates salçasını ve biber salçasını ekleyerek 4 dakika karıştırarak pişiriniz. Daha sonra sarımsağı güzel bir şekilde temizleyerek salçalı karışımın üzerine ince olacak şekilde doğrayın, üzerine karabiberi, tuzu ekleyiniz ve 10 dakika kadar kavurunuz. Kavurduktan sonra köfteleri tencereden bir süzgeç yardımı ile güzelce suyunu süzünüz ve bir tepsinin içerisine koyunuz. Daha sonra hazırladığınız sosu tüm köftelere gelecek şekilde dökünüz. Daha sonra maydanozları yıkayarak ince bir şekilde doğrayın ve doğradığınız maydanozları köftenin üzerine dökünüz. <b>Yoğurtlu fellah köftesi</b> hazır hale gelmiştir. Dilediğiniz zaman <b>yoğurtlu fellah köftesini</b> isteğe göre sıcak ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}